Menu / Carte

Antipasti

Assiette de légumes grillés

Courgettes, Aubergines, Poivrons, Coeurs d’artichauts, Datterino, basilic frais, huile d’olive

13€

Salade Caprese

Carpacio de tomate coeur de boeuf, burrata, Vinaigre de Modena, Crumble de Parmesan, Pesto

17€

Salade Bresaola

Roquette, Burrata, Bresaola, Parmesan, Datterini, Crème basalmique de Modène, Pesto

18€

Vitello Tonnato

Carpaccio de veau, sauce mayonnaise maison (oeufs, thon, anchois, câpres), Datterino

21€

Carpaccio de boeuf

Boeuf, parmesan, roquette, câpres, huile d’olive

17€

Salade d’artichauts

Artichauts sauvages de Sicile, Bufala, Datterino, huile d’olive, citron vert

23€

Ceviche de Daurade

Daurade fraîche, sauce agrumes & gingembre maison, coriandre, piment, grenade, mangue

21€

Pasta Fresca

Rigatoni arrabiata

Tomate San Marzano, olives taggiasche, ail, huile d’olive, basilic frais

21€

Rigatoni Bolognaise

Tomates San Marzano, bœuf, carotte, céleri

24€

Paccheri Salmone

Crème fraiche, Saumon, Asperges, Tomates confites, ail, 1/2 Burrata, Crumble de parmesan, Combava

26€

Mafaldine Al tartufo

Crème, sauce truffe, crumble de parmesan, copeaux de truffe fraîches

32€

Spaghetti alla guitara Carbonara

Guanciale, jaune d’oeuf, peccorino, poivre

23€

Spaghetti alla guitara Vongole

Palourdes, huile d’olive, persil, Datterino

28€

Spaghetti alla guitara vongole & poutargue

Palourdes, huile d’olive, persil, Datterino, poutargue

33€

Lasagne

Bœuf, béchamel, pâtes fraîches, fiore di latte, parmesan

20€

Ravioli

Ravioli Tartufo

Pâtes fraîches, pomme de terre, ricotta, truffe, parmesan, œuf poché, champignons

34€

Ravioli de boeuf

Pâtes fraîches, pommes de terre, ricotta, parmesan, œuf poché

21€

Ravioli Épinards

Épinards, ricotta, pommes de terre, parmesan, noix de muscade

19€

Viande

Tartare de boeuf classique

Bœuf, jaune d’œuf, câpres, cornichons, moutarde, ketchup, parmesan

18€

Tartare d’Amalfi

Bœuf, jaune d’œuf, crème d’artichaut, pesto, Datterino, câpres

20€

Tagliata de bœuf

Bœuf « faux-filet », oignon confit, roquette, parmesan, Datterino, pesto, frites, huile d’olive

27€

Entrecôte

Entrecôte de bœuf (300G), ail confit, purée de pommes de terre, sauce champignons

39€

Sélection de Viande selon arrivage

Poisson

Filet de Loup

Filet de Loup, légumes à la provençale, riz, sauce Curry

28€

Poulpe grillé

Tentacule de poulpe grillée, purée de pois-chiches avec ses légumes croquants

32€

Moscardini alla Luciana

Mini poulpes, tomates San Marzano, olives taggiasche

32€

Pizza

Marguerita

Sauce tomate (San Marzano) , fiore di late (latticini orchidea) , basilic frais, huile d’olive, origan

16€

Napolitaine

Sauce tomate (San Marzano), fiore di late (latticini orchidea), anchois, olive taggiasche, huile d’olive, origan, datterino, capre

20€

Al Tonno

Sauce tomate (San Marzano) , fiore di late (latticini orchidea), Thon, oignon, origan, olive, datterino, câpres, basilic frais

21€

Toscana

Crème d’artichaut,fiore di latte, aubergine grillé, scamorza fume, Datterino

22€

Quattro Formaggi

Sauce tomate, fiore di latte, tallegio, gorgonzola, copeaux de parmesan AOP

20€

Diavola

Sauce tomate (San Marzano) , Fior di latte, (latticini orchidea) , Poivron , Spianta piccante , Fromage ( pecorino ramano dop)

22€

Regina

Sauce tomate (San Marzano) , Fiore di latte, (latticini orchidea), Burrata, roquette, bresaola, crumble de parmesan, Datterino, pesto genovese

25€

Tartuffo

Crème de truffe, Ricotta, Burrata (125), roquette, Datterino, Carpaccio de truffe, Crumble de parmesan, Tomates cerises confites

32€

 Macaron glacé au citron

14€

 Café gourmand

14€

Les desserts

 Assortiments de glaces et sorbets

10€

 Café liégois

12€

 Crème brulée à la fleur d’oranger

12€

 Charlotte aux abricots – sirop à la verveine

12€

 Coupe de fruits rouges – Crème fouettée

13€

 «Irish Coffee» – Café, Amaretto chantilly

18€