Carte & Menus du Restaurant Italien Vita à Cannes

Bienvenue sur la carte de Vita. Vous cherchez un restaurant italien à Cannes authentique pour un déjeuner ou un dîner ? Situer à deux pas du Palais des Festivals nous vous proposons une cuisine authentique et faite maison. Découvrez ci-dessous les spécialités de notre Champion de France 2018.

Antipasti : Entrées Italiennes

Assiètte de légumes grillés 13€

Courgettes, Aubergines, Poivrons, Cœurs d’artichauts, Datterino, Basilic frais, Huile d’olive

Salade Caprese 17€

Carpaccio de tomate cœur de bœuf, Burrata, Pesto, Crumble de parmesan, Huile d’olive, Vinaigre balsamique

Salade Bresaola 18€

Roquettes, Bresaola, Burrata, Datterino, Pesto, Parmesan, Vinaigre balsamique, Huile d’olive

Vitello Tonnato 19€

Carpaccio de veau, Mayonnaise (œufs, thon, anchois, câpres), Datterino, Roquettes, Parmesan

Carpaccio de Bœuf 17€

Boeuf, Parmesan, Salade roquette, Datterino, Câpres, Huile d’olive

Salade d’Artichauts 23€

Cœurs d’artichauts, Légumes grillés, Buratta, Datterino, Basilic frais, Huile d’olive

Nos Pâtes Fraîches Maison

Les pâtes fraiches faites maison du restaurant vita à Cannes

Rigatoni Arrabiata 21€

Tomate san Marzano, Olive taggiasche, Ail, Huile d’olive,Piment, Basilic frais

Spaghetti alla Chitarra Carbonara 23€

Guanciale, Jaune d’oeuf, Peccorino, Poivre

Rigatoni Bolognaise 24€

Tomate san Marzano, Boeuf, Carotte, Céleri

Paccheri Salmone 26€

Crème, Saumon fumé, Tomate confites, Asperges, Ail, Parmesan, Demi burrata, Combava, Huile d’olive, Basilic frais

Mafaldine Al Tartufo 32€

Crème, Sauce truffe, Parmesan, Copeaux de truffe fraiches

Ravioli Epinards 19€

Pâtes fraiches, Epinards, Pomme de terre, Ricotta, Parmesan, Noix de muscade

Ravioli de Bœuf  21€

Pâtes fraiches, Bœuf, Pomme de terre, Ricotta, Parmesan

Ravioli Tartufo 34€

Pâtes fraiches, Pomme de terre, Ricotta, Truffe, Parmesan, Champignon

Poisson

Filet de Loup  28€

Filet de loup, Légumes à la provençale, Riz, Sauce curry

Viande

Entrecôte 39€

300g d’entrecôte de bœuf, Frites, Sauce champignons

Nos Pizzas : L’âme de notre restaurant italien

les spéciales Pizzas du restaurant vita à Cannes

Margherita 16€

Tomate San Marzano, fiore di latte, basilic frais, huile d’olive

Napolitaine 20€

Tomate San Marzano, fiore di latte, Anchois, Origan, Câpres, Olives Taggiasca, Basilic frais

Regina 20€

Tomate San Marzano, fiore di latte, roquette, bresaola, burrata, tomates datterino, pesto, crumble de parmesan

Al Tonno 21€

Tomate San Marzano, fiore di latte, thon, oignon, tomates datterino, câpres, olives Taggiasca

Quattro Formaggi 22€

Tomate San Marzano, fiore di latte, Gorgonzola, Taleggio, copeaux de parmesan

Toscana 22€

Crème d’artichaut, fiore di latte, Aubergines grillées, Scamorza fumée, tomates Datterino, Basilic frais

Diavola 22€

Tomate San Marzano, fiore di latte, Poivrons, Spianata Épicée, Pecorino Romano

Salmone 24€

Tomate San Marzano, fiore di latte, Saumon fumé, tomates datterino, Combava

Tartufo 32€

Crème de truffe, fiore de latte, carpaccio de truffe fraîche, burrata, roquette, crumble de parmesan, tomates cerises confites

Pour accompagner votre repas, notre sommelier a sélectionné à la suite du menu de la carte restaurant vita des vins prestigieux. N’hésitez pas à réservez votre table pour vivre l’expérience de Vita.